哈爾濱：正月十五馬上到 超市里面“滾”元宵

市民在超市選購元宵。

正月十五元宵節(jié)將至，購買湯圓、元宵的市民越來越多。盡管湯圓的花樣繁多，仍難抵市民對(duì)傳統(tǒng)元宵的熱情。24日，一家大型超市的“現(xiàn)滾現(xiàn)賣”元宵甚至開始限量供應(yīng)。

每半個(gè)小時(shí)補(bǔ)一次貨

2月24日中午，記者在香坊家樂福超市看到，在距入門處不遠(yuǎn)的顯眼位置，不同品牌、口味的湯圓塞滿冷柜，冷柜上摞著紅彤彤的禮盒，市民戴好口罩前來選購，現(xiàn)場(chǎng)一片濃濃的節(jié)日氣氛。

“來看看湯圓吧，各種口味都有，除了傳統(tǒng)的黑芝麻、花生餡料外，還有各種水果餡的�！变N售人員在熱情地推銷。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，老鼎豐袋裝元宵已經(jīng)賣光了，銷售人員正在聯(lián)系補(bǔ)貨，而外埠的思念、三全、灣仔碼頭品牌的南方湯圓備貨量更為充足。超市湯圓銷售區(qū)域相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，早在正月初一，食品區(qū)就被各色湯圓占據(jù)，24日，湯圓促銷活動(dòng)已接近尾聲，各品牌紛紛推出促銷優(yōu)惠活動(dòng)，進(jìn)一步推動(dòng)銷量上漲，這兩日湯圓銷量相比前年同期增長(zhǎng)30%。思念品牌每隔半小時(shí)就會(huì)給冰柜補(bǔ)一次貨。

水果湯圓今年受寵

今年“湯圓界”，黑芝麻、水果餡料“唱主角”。工作人員表示：“今年，芝麻、五仁傳統(tǒng)口味湯圓銷量還是很好，芝麻口味賣得最快。但是水果口味銷量相比往年增幅較大，一些年輕人、小孩子更喜歡水果口味，榴蓮、草莓、藍(lán)莓、百香果等水果湯圓銷量不錯(cuò)。”據(jù)介紹，銷售額增長(zhǎng)和超市促銷力度增大有關(guān)。

在現(xiàn)場(chǎng)選購的劉女士買了4袋水果口味湯圓，湊成了一個(gè)禮盒，她看到超市在做促銷活動(dòng)，感覺十分劃算，她為記者算了一筆賬，“榴蓮餡湯圓17.9元一袋，買第二袋半價(jià)，算下來兩袋平均價(jià)才13元出頭�！彼�說，“價(jià)格挺便宜，買來自己家吃也劃算。往年都吃傳統(tǒng)口味，今年咱也換換花樣�！�

現(xiàn)滾元宵限量銷售

袋裝湯圓看起來火，卻難覓袋裝元宵，那么，咱們買不到傳統(tǒng)元宵了嗎？順著一位大娘的指引，記者看到，遠(yuǎn)處生鮮區(qū)的元宵現(xiàn)場(chǎng)制作的攤子“酒香不怕巷子深”，攤前排起了長(zhǎng)隊(duì)。工作人員笑稱，近一個(gè)星期這種現(xiàn)滾現(xiàn)賣的散裝元宵都特別火，“一上午工夫，糯米粉用去兩三百斤，這兩天銷售額能有幾萬元”。由于購買量大且現(xiàn)滾元宵制作工藝繁瑣，24日，攤子前貼出提示，手工元宵因數(shù)量有限，每人限購2斤。

該超市相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“去年元宵節(jié)，受疫情影響，元宵、湯圓銷量慘淡，而今年元宵節(jié)，人們對(duì)這種節(jié)令食品表現(xiàn)出濃厚的興趣。有一種‘要把去年沒吃到的，今年補(bǔ)回來’的感覺�！睋�(jù)統(tǒng)計(jì)，在哈爾濱市的各家樂福門店，今年袋裝湯圓以及現(xiàn)滾現(xiàn)賣元宵銷量相比前年同期均略有上升，上升6%至10%。

現(xiàn)滾元宵售價(jià)13.8元/斤，價(jià)格比一些袋裝湯圓還要貴，甚至因?yàn)橹谱鞴に囂厥�，每料制作�?0斤）時(shí)間長(zhǎng)達(dá)半小時(shí)，但仍阻擋不了人們的購買熱情。記者在采訪中了解到，許多市民認(rèn)為，正月十五元宵節(jié)吃元宵才對(duì)勁，尤其是中老年人仍保留著購買現(xiàn)滾元宵的傳統(tǒng)，認(rèn)為炸元宵才是那個(gè)味兒�，F(xiàn)滾現(xiàn)賣的散裝元宵不僅有五仁、黑芝麻傳統(tǒng)口味，今年又新增草莓餡的，銷售人員說：“剛開始以為水果口味只有年輕人‘認(rèn)’，沒想到，不少上了年紀(jì)的市民也開始選購水果口味了。”（記者 陳悅文/攝）