人民網(wǎng)哈爾濱2月9日電 （楊雪楠）2月9日下午，首屆中國(guó)（哈爾濱）冰雪美食節(jié)新聞發(fā)布會(huì)以現(xiàn)場(chǎng)視頻連線的形式在北京和哈爾濱同步召開。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)資深會(huì)長(zhǎng)韓明，哈爾濱市商務(wù)局局長(zhǎng)孫永斌出席新聞發(fā)布會(huì)。發(fā)布會(huì)上宣布，首屆中國(guó)（哈爾濱）冰雪美食節(jié)將于2月14日在哈爾濱開幕。本次冰雪美食節(jié)將圍繞“賞冰、樂雪、品美食”主題，通過“主會(huì)場(chǎng)+分會(huì)場(chǎng)”“線上+線下”等多種方式展開，將有力促進(jìn)哈爾濱市餐飲行業(yè)復(fù)蘇，提振餐飲消費(fèi)信心，激發(fā)市場(chǎng)主體活力。

韓明介紹了本屆冰雪美食節(jié)活動(dòng)的背景及籌備情況。韓明表示，今后將與哈爾濱市政府持續(xù)深化戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，在積極推動(dòng)餐飲服務(wù)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)深度開發(fā)和積極打造冰雪美食之都等領(lǐng)域展開全面深入合作。

孫永斌介紹了本屆美食節(jié)的四大特點(diǎn)。一是本屆美食節(jié)是國(guó)內(nèi)首次以“冰雪美食”為主題的餐飲類美食節(jié)慶活動(dòng)。二是冰雪與美食深度融合，集旅游、文化、美食和城市風(fēng)貌為一體。三是活動(dòng)內(nèi)容豐富，亮點(diǎn)紛呈。既有冰雪美食菜品的展示、食材和預(yù)制菜展覽展銷、餐飲促銷，又有冰雪美食廚藝邀請(qǐng)賽、冰雪美食系列高峰論壇、老字號(hào)嘉年華等系列活動(dòng)。四是全民參與性強(qiáng)。本屆美食節(jié)首次將主會(huì)場(chǎng)和分會(huì)場(chǎng)設(shè)在大型商業(yè)綜合體內(nèi)，綜合“吃、喝、玩、游、娛、購(gòu)”于一體，充分釋放公眾的消費(fèi)熱情，營(yíng)造全民參與的良好氛圍。

據(jù)悉，本屆美食節(jié)開幕式上，哈爾濱市政府與中國(guó)飯店協(xié)會(huì)將簽署三年戰(zhàn)略合作協(xié)議。通過舉辦冰雪美食節(jié)系列活動(dòng)，傾力塑造“冰雪美食”文化品牌，進(jìn)一步推動(dòng)哈爾濱冰雪旅游和冰雪美食產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

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