18日，中國(guó)飛鶴發(fā)布了2021年中期業(yè)績(jī)報(bào)告，報(bào)告顯示，2021年上半年飛鶴實(shí)現(xiàn)營(yíng)收115.4億元，同比增長(zhǎng)32.6%。

國(guó)貨奶粉的品質(zhì)升級(jí)之路

飛鶴乳業(yè)成立于1962年，是中國(guó)最早的奶粉企業(yè)之一。如何獲得消費(fèi)者的信任？飛鶴采取了“最樸素”的打法：自建奶源、艱苦研發(fā)，尋求國(guó)產(chǎn)奶粉品牌的突圍之路。想要一流品質(zhì)的產(chǎn)品，首先一定要有一流的奶源，于是，飛鶴開始按照世界級(jí)“黃金奶源”的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行奶源地建設(shè)。

飛鶴打造了專屬產(chǎn)業(yè)集群，實(shí)現(xiàn)嬰幼兒配方奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋。飛鶴在北緯47°黃金奶源帶上打造出“農(nóng)牧工”三位一體的嬰幼兒配方奶粉專屬產(chǎn)業(yè)集群，實(shí)現(xiàn)了從牧草種植到規(guī)�；�奶牛飼養(yǎng)，直至生產(chǎn)加工、物流倉儲(chǔ)、渠道管控乃至售后服務(wù)各環(huán)節(jié)全程可控，改變了整個(gè)中國(guó)乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)模式。如今，飛鶴已在飼草料種植、自有奶源地建設(shè)、奶源自給率等方面率先實(shí)現(xiàn)《奶業(yè)振興意見》2020年目標(biāo)，并率先實(shí)現(xiàn)100%牧場(chǎng)新鮮生牛乳制粉。

牛奶的品質(zhì)與奶牛的飼料密切相關(guān)。飛鶴近40萬畝專屬農(nóng)場(chǎng)地處世界三大黑土帶之一，土壤有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)3%-5%，富含氮、磷、鉀等多種礦物元素，一年一種的耕種方式，為農(nóng)作物生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分。2018年起，飛鶴與中國(guó)農(nóng)科院合作，開展飼草選種育種工作，不斷探索進(jìn)口優(yōu)質(zhì)牧草的替代草種，致力于破解國(guó)產(chǎn)飼草營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)不高、國(guó)內(nèi)大型牧場(chǎng)飼草單一的行業(yè)難題。檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，目前飛鶴篩選出的高蛋白燕麥品種，比當(dāng)?shù)卮竺娣e種植的品種粗蛋白含量高出18.3%，而高糖燕麥品種，則比當(dāng)?shù)胤N植品種可溶性糖含量高出35.8%。

通過良種牛繁育和精細(xì)化管理，飛鶴牧場(chǎng)一頭奶牛的305天產(chǎn)奶量相比2013年時(shí)上漲了3.05噸，并率先實(shí)現(xiàn)了100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)100%，奶源自給率達(dá)100%。

不斷鍛造一流產(chǎn)品生產(chǎn)工藝

引進(jìn)世界頂尖生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)過程全自動(dòng)化。飛鶴引進(jìn)GEA全套生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)加工管道化、自動(dòng)化、密閉化和標(biāo)準(zhǔn)化，采用PLF全自動(dòng)包裝線，以及先進(jìn)的自動(dòng)裝箱、碼垛及物流倉儲(chǔ)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程全自動(dòng)化控制。

打造先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，保留奶粉活性營(yíng)養(yǎng)。飛鶴采用濕混法結(jié)合噴霧干燥法，實(shí)現(xiàn)新鮮生牛乳一次入料加工成粉，最大限度保留了牛奶中的天然活性營(yíng)養(yǎng)。

飛鶴的所有工廠均建立綜合檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，并配備國(guó)際頂級(jí)檢測(cè)設(shè)備，擁有檢測(cè)分析能力和技術(shù)水準(zhǔn)，從流入工廠的所有原料到流出工廠的奶粉，共有幾十道檢驗(yàn)工序、數(shù)百項(xiàng)次檢查項(xiàng)目。比如，飛鶴引進(jìn)的粉體成分在線分析設(shè)備，1分鐘可形成20個(gè)檢測(cè)結(jié)果，實(shí)現(xiàn)對(duì)奶粉成分和質(zhì)量的實(shí)時(shí)檢測(cè)，是率先具備這一檢測(cè)能力的乳企。

一罐好奶粉背后的科技力量

飛鶴通過對(duì)母乳、奶牛、牛奶、牧草、奶粉制造工藝等方面的持續(xù)研究，創(chuàng)新高品質(zhì)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了科技引領(lǐng)企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，也為全行業(yè)提供了正向發(fā)展樣本。

“專為中國(guó)人研制，更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)”，這是飛鶴能打動(dòng)消費(fèi)者的重要原因，而這背后是飛鶴在基礎(chǔ)研究領(lǐng)域十余年的默默投入、探索和積累。

飛鶴是最早開展中國(guó)母乳研究的乳企之一，“一方水土養(yǎng)一方人”，為貼合國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，飛鶴立足于中國(guó)寶寶體質(zhì)和母乳研究。

數(shù)據(jù)顯示，目前飛鶴收集了覆蓋國(guó)內(nèi)27個(gè)省份的近2萬個(gè)母乳數(shù)據(jù)庫樣本。飛鶴積極參加國(guó)家級(jí)母乳化研究項(xiàng)目，是第一批主持國(guó)家科技部“十二五”國(guó)家支撐計(jì)劃項(xiàng)目、第一批承擔(dān)國(guó)家科技部863課題的嬰幼兒奶粉企業(yè)。

2016年起，飛鶴與北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部在中國(guó)母乳、兒童營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域開展科研合作。2021年5月，北大醫(yī)學(xué)-中國(guó)飛鶴營(yíng)養(yǎng)與生命健康發(fā)展研究中心正式成立，雙方在中國(guó)母乳研究、腸道菌群、代謝組學(xué)、全生命周期營(yíng)養(yǎng)等前沿領(lǐng)域開展更為深入的研究。2020年，飛鶴全球首發(fā)三項(xiàng)母乳研究成果，實(shí)現(xiàn)了從“母乳成分含量研究”到“母乳成分微觀構(gòu)成及功能研究”的跨越升級(jí)。

這些基礎(chǔ)研究也推動(dòng)了飛鶴一系列優(yōu)質(zhì)嬰幼兒配方奶粉的成功研制。2010年，飛鶴推出中國(guó)第一支經(jīng)過臨床驗(yàn)證的嬰幼兒配方奶粉——星飛帆。2020年5月28日，星飛帆全新升級(jí)，最大的亮點(diǎn)是采用了新一代專利OPO（OPO指以牛乳為基礎(chǔ)、在奶粉中加入適量營(yíng)養(yǎng)素，特別是結(jié)構(gòu)脂OPO，能使配方奶粉比一般配方奶粉更接近母乳的脂肪結(jié)構(gòu)）。

此外，飛鶴分別從牧草新品種選育技術(shù)、安全飼草供應(yīng)模式、奶牛飼料加工技術(shù)、循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)、數(shù)字化管理系統(tǒng)、牛奶質(zhì)量安全控制技術(shù)、乳基料加工關(guān)鍵技術(shù)、配方、功能型嬰兒奶粉、安全監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)等全產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行不斷研發(fā)，實(shí)現(xiàn)持續(xù)創(chuàng)新升級(jí)，使飛鶴奶粉在體質(zhì)、膳食結(jié)構(gòu)、母乳成分、臨床驗(yàn)證等方面都更適合中國(guó)寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。

2021年4月，飛鶴率先提出“雙鏈融合”戰(zhàn)略，將逐步落實(shí)國(guó)家“圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈、圍繞創(chuàng)新鏈布局產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略部署的要求。

引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展進(jìn)入高質(zhì)量新階段

在關(guān)注當(dāng)下市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)，飛鶴也在通過發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，探索可持續(xù)發(fā)展之路。截至目前，飛鶴乳業(yè)已經(jīng)擁有了近40萬畝專屬農(nóng)場(chǎng)、8個(gè)自有牧場(chǎng)和9個(gè)智能化工廠，早已實(shí)現(xiàn)了真正的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，確保了奶粉的品質(zhì)可靠和食品安全，也為生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品提供了保障和基礎(chǔ)。

飛鶴的創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展模式，不但帶動(dòng)了上游牧草種植、奶源建設(shè)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，依托奶源建設(shè)打下的良好基礎(chǔ)，還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)匚锪鬟\(yùn)輸及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。帶動(dòng)黑龍江省100多萬畝耕地增值，創(chuàng)造15萬個(gè)就業(yè)崗位，拉動(dòng)15萬農(nóng)民增收致富，對(duì)轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動(dòng)力、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)起到了推動(dòng)作用。2004年至2021年6月，飛鶴累計(jì)繳稅155.52億元，是齊齊哈爾市第一納稅大戶，位居黑龍江省民營(yíng)企業(yè)綜合排名前列。

作為乳業(yè)低碳發(fā)展的先行者，飛鶴積極響應(yīng)國(guó)家雙碳號(hào)召，將綠色低碳實(shí)踐深度融入到生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié)，從水資源管理、廢氣治理、物料處置利用、綠色儲(chǔ)運(yùn)與包裝等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)全面降低碳排放量。(賀鳴)

分享讓更多人看到