隨著魚苗賣光、今年最后一波吃魚客返程，牡丹江鉆心湖虹鱒魚場(chǎng)也進(jìn)入了調(diào)試、整修、育苗的冬藏時(shí)刻。

“吃飯嘍?！彪S著一大把魚食拋入網(wǎng)箱，一巴掌長(zhǎng)的虹鱒魚苗縱身而起，出水入水的頻率和搶食速度極快?？偨?jīng)理趙剛告訴記者，這是中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所（以下簡(jiǎn)稱黑龍江所）最新研發(fā)出來的“水科一號(hào)”，一上市他們就引進(jìn)了1萬尾，“從短短幾個(gè)月的養(yǎng)殖情況看，與同期丹麥、波蘭虹鱒苗相比，生長(zhǎng)速度和抗病能力都有優(yōu)勢(shì)，某些方面數(shù)據(jù)甚至明顯優(yōu)于國(guó)外品種。”

依托黑龍江所這個(gè)國(guó)內(nèi)最強(qiáng)大的冷水魚研發(fā)團(tuán)隊(duì)和最優(yōu)良的種質(zhì)資源，以及獨(dú)特的冷水資源優(yōu)勢(shì)，我省本應(yīng)有足夠的底氣發(fā)展冷水魚產(chǎn)業(yè)，但因積溫低影響生長(zhǎng)速度，經(jīng)濟(jì)效益低，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖戶的生產(chǎn)積極性。于是，如何提溫增效成為我省冷水魚能否大幅增產(chǎn)的關(guān)鍵問題。

挪威、荷蘭、丹麥等國(guó)家給了我們先行者答案——設(shè)施漁業(yè)。

定制版設(shè)施漁業(yè)馬上到

“要凌晨4點(diǎn)上班？”去黑龍江所渤海冷水性魚試驗(yàn)站（以下簡(jiǎn)稱渤海站）的路上，會(huì)計(jì)小王介紹站內(nèi)情況：“對(duì)，得清刷育苗桶?！?/p>

渤海站位于牡丹江鏡泊湖景區(qū)邊，地下泉眼冒出汩汩溪流，水溫冬暖夏涼，水資源豐富，是國(guó)內(nèi)最大的適宜繁養(yǎng)虹鱒、鱘鰉魚等冷水性魚的天然水域。

在選育車間，一根根水管將泉水引入一個(gè)個(gè)魚桶中。魚寶寶們?cè)谧類鄣睦渌碳は?，隨著水流聲“跳起舞”。

要增產(chǎn)，先增苗。因?yàn)樵谶m宜的冷水中繁育，親本和培育苗種的質(zhì)量高，我省冷水魚魚苗在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)十分緊俏。渤海站站長(zhǎng)吳文化告訴記者，試驗(yàn)站里選育車間是全封閉保溫結(jié)構(gòu)，固溫效果好，能極大保障冬季環(huán)境下魚苗的生長(zhǎng)速度和存活率。但車間使用年限長(zhǎng)，空間小，已滿足不了市場(chǎng)需求及產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要?！霸讷@得國(guó)家支持下，我們站馬上要建一個(gè)占地2000平方米、高效節(jié)水循環(huán)水工廠化育苗車間，建成后將大大提高育苗速度、養(yǎng)殖規(guī)模，極大滿足市場(chǎng)需求，工作人員也不用4點(diǎn)上班了。”

“這也是目前全球水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)。”負(fù)責(zé)此項(xiàng)工程建設(shè)的黑龍江所張鐵奇處長(zhǎng)說，這種工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)魚模式在丹麥、挪威等地已實(shí)施多年，因高效、節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)沿用至今。

張鐵奇進(jìn)一步解釋說，循環(huán)水養(yǎng)殖是一種集現(xiàn)代工程技術(shù)、水處理技術(shù)、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和自動(dòng)控制技術(shù)為一體的高技術(shù)工業(yè)化生產(chǎn)方式。水體循環(huán)使用可節(jié)約水資源和土地資源，保護(hù)環(huán)境；養(yǎng)殖密度可達(dá)到傳統(tǒng)養(yǎng)殖密度的20倍~50倍，用水量只需傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的1/100~1/300；養(yǎng)殖水體水質(zhì)、水溫和養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行自動(dòng)檢測(cè)和控制，可以滿足名、特、優(yōu)魚類養(yǎng)殖的特殊要求。因此，該模式符合漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，漁業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的需要，同時(shí)也是我國(guó)冷水性魚類集約化養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。

項(xiàng)目建成后，將使渤?；氐目蒲谢A(chǔ)設(shè)施更加先進(jìn)、更加完善，成為與世界先進(jìn)水平接軌的冷水性魚類科學(xué)實(shí)驗(yàn)平臺(tái)。深入開展冷水魚養(yǎng)殖品種選育研究、種質(zhì)資源開發(fā)利用以及循環(huán)水養(yǎng)殖新技術(shù)、新工藝、抗病疫苗、高效飼料、質(zhì)量控制等方面的科研工作。創(chuàng)建冷水性魚類養(yǎng)殖及育種新技術(shù)、新方法，不斷為產(chǎn)業(yè)提供新技術(shù)、新工藝和新品種。

該系統(tǒng)不僅能365天控制水溫和環(huán)境、采用純氧增氧、紫外線消毒等技術(shù)，養(yǎng)殖環(huán)境控制到最佳。“好環(huán)境造就好品質(zhì)。全新的養(yǎng)殖模式將徹底顛覆大家對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖的認(rèn)知。”

張鐵奇說，循環(huán)水養(yǎng)殖的水處理通過物理處理和生物處理方式，不僅可以過濾掉懸浮物、沉淀物、殘餌、糞便，更重要的是能將水體里的有害氣體處理掉，例如氨氮、二氧化碳?！拔医Y(jié)合國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，結(jié)合實(shí)際量身定制的?！?/p>

這么好，造價(jià)高嗎？“會(huì)貴一點(diǎn)，但絕對(duì)有賬算。”張鐵奇說，新廠房采用鋼結(jié)構(gòu)保溫設(shè)計(jì)，造價(jià)1300元/平方米，與普通廠房差不多，“前期成本一次性投入會(huì)大一些，但它在苗種繁育方面可以做到全年反季節(jié)生產(chǎn)，繁殖量將是傳統(tǒng)方式的十倍甚至幾十倍，養(yǎng)殖方面可保證全年最佳生長(zhǎng)環(huán)境，具體如何，等運(yùn)行后拭目以待。”

又一個(gè)敢“吃螃蟹”的在路上

“我剛考察回來，現(xiàn)在就看當(dāng)?shù)貐f(xié)調(diào)設(shè)施用地情況了?！?1月17日，黑龍江省鱘鰉魚保護(hù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、撫遠(yuǎn)東龍鱘業(yè)有限公司董事長(zhǎng)李國(guó)志在哈爾濱接受了記者的采訪。

東龍鱘業(yè)是一家成立于2006年的撫遠(yuǎn)本地企業(yè)，其60%~70%利潤(rùn)來自魚子醬的銷售。一年前，在當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)的推介下結(jié)實(shí)了省內(nèi)一資金雄厚的企業(yè)集團(tuán)，一個(gè)會(huì)養(yǎng)魚有技術(shù)，一個(gè)想做事有資金，一拍即合，目前正欲通過設(shè)施漁業(yè)做大做強(qiáng)鱘鰉魚養(yǎng)殖、加工、銷售等各環(huán)節(jié)。

李國(guó)志說，搞設(shè)施漁業(yè)，水資源是第一位的，而這樣的地很多在保護(hù)區(qū)和濕地里。要找一個(gè)離水庫(kù)近，具備引水回流的過水養(yǎng)魚條件，附近還有合適的地塊，包括面積、離水距離等，不那么容易。“好在我們已經(jīng)找到了一個(gè)合適的地方，看最后能協(xié)調(diào)多少畝地了，如果給200畝地，我們的投資額預(yù)計(jì)在5000萬元左右。”

如此看好設(shè)施漁業(yè)，算過多久能回本嗎？記者算了一筆賬，按200畝地設(shè)施漁業(yè)投入5000萬元計(jì)算，投1萬尾鱘鰉魚一年能產(chǎn)出50噸魚子醬，目前鱘鰉魚子醬市場(chǎng)供貨價(jià)格是15元/克，當(dāng)年理論效益就是7.5億元。最最最保守算，2年回本肯定沒問題。這還不算魚肉、魚腸、魚肚等利潤(rùn)呢！

與600多平方米養(yǎng)到上萬斤鯽魚、鯉魚的沈陽相比，黑龍江積溫底、設(shè)施漁業(yè)投入大，能具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)嗎？李國(guó)志說，如果養(yǎng)鯽魚、鯉魚，沈陽積溫高、技術(shù)成熟，黑龍江確實(shí)沒優(yōu)勢(shì)，但如果養(yǎng)黑龍江特有的冷水魚品種，加上設(shè)施漁業(yè)和冷水魚成熟的養(yǎng)殖技術(shù)，咱們高品質(zhì)冷水魚的效益就體現(xiàn)出來了，“以他們1平方米養(yǎng)普通魚賺1元錢為例，咱們養(yǎng)鱘鰉魚能賺5元~10元，單位面積產(chǎn)生的效益是普通魚的5~10倍，而且養(yǎng)鱘鰉魚的效益不是來自養(yǎng)魚本身，而是它后端產(chǎn)品，所以黑龍江就做咱自己獨(dú)特的高品質(zhì)品種?！?/p>

黑龍江冷水魚養(yǎng)殖之路未來如何走？很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，一定是靠“大水面+工廠化”兩條腿走路，做黑龍江冷水魚獨(dú)特的高品質(zhì)。（記者 毛曉星）

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