5月7日，位于香坊區(qū)成高子鎮(zhèn)紅旗村的哈爾濱豐辰農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社，春季種植的30畝羊肚菌，鮮嫩肥厚，長勢喜人，開始進(jìn)入采摘階段，產(chǎn)量可達(dá)1.8萬公斤。在羊肚菌種植大棚中，數(shù)名農(nóng)戶正在小心翼翼地進(jìn)行操作，將采摘下來的羊肚菌擺放在桶內(nèi)。

據(jù)了解，羊肚菌又名羊肚菜，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素和礦質(zhì)元素，有較高的食用價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值，深受消費(fèi)者青睞，因菌蓋部分凹凸成蜂窩狀，形態(tài)酷似翻開的羊肚而得名。

據(jù)合作社負(fù)責(zé)人關(guān)田宇介紹，哈爾濱豐辰農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社的羊肚菌種植是哈爾濱市規(guī)模最大的羊肚菌種植基地，2024年春季種植面積30畝，每年分2月到6月的春季生產(chǎn)期和9月到1月的秋季生產(chǎn)期進(jìn)行生產(chǎn)。今年該基地從2月20日開始種植，種植45天后開始催菇，目前進(jìn)入成熟采摘階段，采摘階段大約持續(xù) 30天，預(yù)計(jì)到6月10日結(jié)束。據(jù)關(guān)田宇介紹，羊肚菌在我國南方有較大的市場需求，目前就有來自四川的客商上門求購，在基地坐等發(fā)貨。

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