作為2021年工信部數(shù)字經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)示范項(xiàng)目，飛鶴乳業(yè)以大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新應(yīng)用，成為黑龍江傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的數(shù)字轉(zhuǎn)型標(biāo)桿。

在飛鶴北京總部，飛鶴信息化中心總經(jīng)理馮海龍屢次提到一個(gè)詞：顆粒度，用以形容飛鶴乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化運(yùn)維的精細(xì)程度。它體現(xiàn)在兩端——前端和后端，在前端也就是工廠(chǎng)端，顆粒度越細(xì)越好。

從2016年開(kāi)始，飛鶴系統(tǒng)性地推進(jìn)工廠(chǎng)端的數(shù)字化和智能化，引入了MES系統(tǒng)（制造企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程執(zhí)行系統(tǒng)）、LIMS系統(tǒng)（實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)）和WMS系統(tǒng)（倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)），并對(duì)ERP系統(tǒng)進(jìn)行升級(jí)，以實(shí)現(xiàn)4大核心系統(tǒng)的高效集成和實(shí)時(shí)交互。

飛鶴還在對(duì)一些老工廠(chǎng)實(shí)施改造，盡管80%的數(shù)據(jù)已經(jīng)能夠自動(dòng)讀取，但生產(chǎn)過(guò)程中的數(shù)據(jù)能不能全部自動(dòng)采集，是改進(jìn)的目標(biāo)。所有的環(huán)節(jié)都要數(shù)字化，原來(lái)由人看的表、讀的數(shù)，也要保證數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)準(zhǔn)確，規(guī)避抄下來(lái)再錄到系統(tǒng)而可能產(chǎn)生的失誤。

如今的飛鶴，信息化中心是其最大的支持部門(mén)。它猶如一家大數(shù)據(jù)公司，從牧場(chǎng)、工廠(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)到消費(fèi)者，其供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)都被關(guān)聯(lián)了起來(lái)：每一袋原料，每一箱、每一噸產(chǎn)品，每一個(gè)半成品都有數(shù)字附碼，被數(shù)字化的原料和產(chǎn)品，在全生命周期被精準(zhǔn)調(diào)配。

以C端消費(fèi)者為核心的后端，飛鶴通過(guò)和阿里云共建業(yè)務(wù)中臺(tái)，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行長(zhǎng)期持續(xù)的量化分析，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的用戶(hù)群體分析。其業(yè)務(wù)中臺(tái)實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一的用戶(hù)管理能力、統(tǒng)一的訂單處理能力、統(tǒng)一的線(xiàn)上銷(xiāo)售政策處理能力、統(tǒng)一的線(xiàn)上物流和倉(cāng)儲(chǔ)處理能力。

馮海龍解釋說(shuō)，自動(dòng)化看不見(jiàn)的數(shù)據(jù)在每一個(gè)環(huán)節(jié)的流動(dòng)，叫做數(shù)據(jù)流動(dòng)的自動(dòng)化。在飛鶴，有了客戶(hù)的需求信息后，這個(gè)信息就在企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、過(guò)程控制、產(chǎn)品測(cè)試、產(chǎn)品維護(hù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)去流動(dòng)，數(shù)據(jù)在每一個(gè)環(huán)節(jié)不斷地被加工、處理、執(zhí)行，對(duì)數(shù)據(jù)的算法替代了人工，這才是衡量一個(gè)企業(yè)數(shù)字化水平的標(biāo)志，而不是只用機(jī)器人替換體力勞動(dòng)者。

在行業(yè)內(nèi)，飛鶴的數(shù)字化革新，也帶來(lái)一個(gè)良好的示范效果，帶動(dòng)了一批上下游供應(yīng)鏈企業(yè)加速推進(jìn)數(shù)字化。例如，一家為飛鶴提供聽(tīng)罐的企業(yè)，也全面嵌入到了飛鶴的生產(chǎn)體系中，為飛鶴提供及時(shí)的產(chǎn)品供應(yīng)。通過(guò)數(shù)據(jù)的打通和連接，飛鶴帶動(dòng)著供應(yīng)鏈上下游企業(yè)一起擁抱數(shù)字化。（宋馥李）

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